Freidor Vulcan

La freidora Vulcan es un equipo de alto rendimiento, fácil de operar y mantener; permite someter el alimento a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a altas temperaturas, obteniendo una fritura a cocción seca y permitiendo que el alimento quede crujiente y dorado. El tanque para freír cuenta con tres tubos intercambiadores de calor para una transferencia máxima de temperatura que maximiza la productividad. Con una recuperación más rápida están diseñadas para ser los equipos más rentables minimizando los costos operativos de tu restaurante.